Bröllopsmeny 2

 

Förrätter

 

Klassisk räkcocktail 135 kr

¤

Vår räk och kräftsoppa med ljummen ciabatta  155 kr

¤

Löjromstoast med lök, smetana, citron och dill 185 kr

¤

Toast Skagen med stenbitsrom 120 kr

¤

Rosencanapeé

(Ljust bröd, gravad lax, räkor och pepparrotsgrädde) 140 kr

 ¤

Italiensk charkuteritallrik med marinerade grönsaker 185 kr

 

 Varmrätter

 

Helstekt ankbröst med honungsrostade rotfrukter 235 kr  

 ¤

Marinerat fasanbröst med druvsås och rödlökschutney 295 kr

 ¤

Klassisk tournedos "Rossini" 345kr

 ¤

Ugnsbakad helstekt oxfilé i skivor serverad med stekta champinjoner

och en madeirasås      310 kr

¤

Helstekt kalvrygg med rödvinssås och grönsaker 285 kr

¤

 Helstekt lammytterfilé med ört och rödvinssås  270 kr

 

 Till varmrätterna serverar vi potatisgratäng, stekt klyftpotatis

eller en potatisbakelse med bacon och lök

Rätterna innehåller även någon grönsak efter säsong

Valet är fritt

 

 Dessert

 

Hallontartelett med vispad grädde 105 kr

¤

Chokladmoussebakelse på mandelbotten 95 kr

¤

Liten fruktsorbetbomb fylld med vaniljglass och en kall mangosås  105 kr 

¤

Krämig chokladkladdkaka med vispad grädde och hallon 89 kr

¤

Hemgjord hjortronparfait med vispad grädde och frukt  95 kr

¤

Creme Brulèe Cheesecake med halloncouli 110 kr