Bröllopsmeny 2

 

Förrätter

 

Klassisk räkcocktail 85kr

¤

Vår räk och kräftsoppa med ljummen ciabatta  135 kr

¤

Löjromstoast med lök, smetana, citron och dill 155 kr

¤

Toast Skagen med stenbitsrom 85 kr

¤

Rosencanapeé

(Ljust bröd, gravad lax, räkor och pepparrotsgrädde) 85 kr

 ¤

Italiensk charkuteritallrik med marinerade grönsaker 125 kr

 

 Varmrätter

 

Helstekt ankbröst med honungsrostade rotfrukter 185 kr  

 ¤

Marinerat fasanbröst med druvsås och rödlökschutney 225 kr

 ¤

Klassisk tournedos "Rossini" 265 kr

 ¤

Ugnsbakad helstekt oxfilé i skivor serverad med stekta champinjoner

och en madeirasås      195 kr

¤

Helstekt kalvrygg med rödvinssås och grönsaker 225 kr

¤

 Helstekt lammytterfilé med ört och rödvinssås  195 kr

 

 Till varmrätterna serverar vi potatisgratäng, stekt klyftpotatis

eller en potatisbakelse med bacon och lök

Rätterna innehåller även någon grönsak efter säsong

Valet är fritt

 

 Dessert

 

Hallontartelett med vispad grädde 65 kr

¤

Chokladmoussebakelse på mandelbotten 65 kr

¤

Liten fruktsorbetbomb fylld med vaniljglass och en kall mangosås 85 kr 

¤

Krämig chokladkladdkaka med vispad grädde och hallon 55 kr

¤

Hemgjord hjortronparfait med vispad grädde och frukt  75 kr

¤

Creme Brulèe Cheesecake 65 kr

Välkommen

Välkommen till Dahlrestuarangen

Tomas A Matglädje & Catering

Nyhetsbrev

Länkar