Buffé för Kalas

 

Till välkomstminglet serveras:

Ljusa slutna snittar fyllda med skagenröra

Mörka slutna snittar fyllda med rökt ren och pepparrot

 

På Buffén serveras:

Kallskuren fläskfilé Cecilia (lök, vitlök, basilika, soltorkad tomat, balsamvinäger, olivolja)

Pestomarinerade kycklingspett

Kallskuren lufttorkad Serranoskinka med skivad melon

Skivad salami di Napoli

Fänkålssalami

Vår kalla inkokta regnbågslax från Åland med färska örter

Yoghurtsås smaksatt med limé

Potatissallad med olivolja ,salladslök, ruccola, basilika, paprika & oliv

Vegetarisk couscous & bulgursallad med broccoli, röda linser, örter

Mixad grönsallad

Ljummen Västerbottenpaj

Smör och bröd

 

285 Kr/pers