Till välkomstminglet serveras:
Ljusa slutna snittar fyllda med skagenröra
Mörka slutna snittar fyllda med rökt ren och pepparrot
På Buffén serveras:
Kallskuren fläskfilé Cecilia (lök, vitlök, basilika, soltorkad tomat, balsamvinäger, olivolja)
Pestomarinerade kycklingspett
Kallskuren lufttorkad Serranoskinka med skivad melon
Skivad salami di Napoli
Fänkålssalami
Vår kalla inkokta regnbågslax från Åland med färska örter
Yoghurtsås smaksatt med limé
Potatissallad med olivolja ,salladslök, ruccola, basilika, paprika & oliv
Vegetarisk couscous & bulgursallad med broccoli, röda linser, örter
Mixad grönsallad
Ljummen Västerbottenpaj
Smör och bröd
325 Kr/pers